性状：白色粉末或细微结晶状，无臭、味咸，易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
　　分子式： NaHCO3 规格：总碱量（以NaHCO3计） ≥99% 砷(以As计) ≤0.0001% 重金属(Pb) ≤0.0005% 干燥失重 ≤0.2% PH值 8.6 
　　用途：食品工业的发酵剂，洗涤剂的配合剂，二氧化碳发生剂，医药原料，用于羊毛的洗涤剂，皮革，选矿冶炼，灭火剂，金属的热处理，纤维及橡胶工业等。　　
　　生产方法：碳化法（天然碱直接碳化法）
　　执行标准： GB1887-90 2000年4月授权使用绿色食品商标，商标标志编号：LB-54-0001051511